@book{oai:a11y.pub.nii.ac.jp:02000670,
 author = {松浦,寿喜　斉藤,愼一},
 month = {Oct},
 note = {PDFファイル, 未校正, 福井工業大学図書館から国立国会図書館へファイル提供予定, 福井工業大学図書館},
 publisher = {株式会社 同文書院},
 title = {食品安全学 第二版},
 year = {2010}
}